Cuisine
Les spécialités de la région sont connues dans le monde entier. La plupart sont à base de fromages et de pommes de terre. En entrée, une salade avec du St-Marcellin, fromage à base de lait de vache produit dans le Vercors, ou de Picodon, également fabriqué dans le Dauphiné, ravira les gourmets. Sur un plateau de fromage local, vous trouverez l'incontournable Reblochon de Savoie, le Beaufort, à pâte dure et la Tomme de Savoie.
En plat, vous aurez l'embarras du choix selon le département que vous visitez. Le gratin de ravioles du Dauphiné peut s'accompagner au gré de votre imagination de tomates, de thon ou de lardons. La raclette, fromage fondu versé sur des pommes de terre et de la charcuterie, est une spécialité conviviale entre amis. Plus au Nord, aux alentours de Lyon, ce sont les cuisses de grenouilles et les quenelles qui sont mises à l'honneur. Ces dernières sont fabriquées à base de semoule et parfois aromatisées au brochet ou aux champignons.
Les vins blancs de Savoie sont de mise pour accompagner tous ces plats. La Clairette de Die, plus sucrée, se boira plutôt en dessert. Vous ne refuserez pas un gâteau aux noix de Grenoble ou une pogne pour terminer le repas. La pogne, auquel un musée est même dédié, est une brioche en forme de couronne.
Venez découvrir cette délicieuse cuisine et séjournez dans des chalets de vacances. Vous pouvez aussi apprécier les spécialités culinaires de la région à Valloire et vous pouvez séjourner dans des appartements dans le centre du village.