Cuisine
La Normandie est réputée pour sa production de beurre, pour lequel elle possède deux Appelations d'Origine Contrôlée, pour le beurre d'Isigny et la crème d'Isigny. La coopérative de ce village élabore également des fromages locaux comme le Camembert, le Pont l'Evèque et la Mimolette. D'autres fromages bénéficient de labels de qualité comme le Livarot, dont la croûte orange est caractéristique, et le Neufchâtel, traditionnellement moulé en forme de coeur.
La culture de la pomme tient une place prépondérante dans la région, qui a une forte production maraîchère. La pomme accompagne des plats salés, parfois ajoutée dans la sauce, et est aussi l'élément de base de nombreux desserts. Ainsi, des spécialités comme la daurade ou la plie au cidre allient saveur de la mer et douceur sucrée de la pomme. Mais on la retrouve aussi dans la pomme au Camembert et la tarte Normande, des desserts fameux à ne pas manquer.
Ce fruit sert aussi à la conception d'un alcool, le cidre, qui se consomme brut ou doux. C'est la boisson qui accompagne traditionellement les crêpes. Le Calvados, du nom d'un département normand, est également un produit local obtenu par distillation de la pomme qui contient parfois de la poire. Il se boit avec des desserts et sert aussi l'élaboration de certains cocktails.