Cuisine
La quiche lorraine est bien évidemment connue de tous, recette à la fois simple et savoureuse. Dans la région, on appelle migaine le mélange d'oeufs et de crème fraîche qui forme sa base. La quiche vosgienne est assaisonnée de fromage, contrairement à sa voisine alsacienne. Dans la version moderne de la quiche, on ajoute des lardons. Des variations avec différents légumes peuvent être imaginées.
La mirabelle est également très utilisée dans la région, accompagnant des plats salés et sucrés ainsi que de la liqueur. Il y a environ 10.000 hectares de vergers dédiés à cette production. La Maison de la mirabelle propose d'ailleurs une large gamme d'eaux de vie et d'apéritifs. La tarte aux mirabelles peut se déguster dans toutes les pâtisseries, mais ce fruit se mange aussi en compote ou confiture. Elle est l'élément fondamental du gâteau lorrain, au goût légèrement relevé par un verre de liqueur.
Les fromages tiennent une place importante dans la culture lorraine, notamment le Munster, fromage à pâte molle à base de lait de vache, ainsi que le Brouère et le Carré de l'Est, petit fromage carré également à base de lait de vache.