Les Curiosités
Le territoire de la Guyane est couvert à 96% par la forêt équatoriale et compte sept réserves naturelles, Amana, l'Ile du Grand-Connetable, La Trinité, le Marais de Kaw-Roura, le Mont Grand Matoury, Nouragues et Trésor. Accompagné d'un guide, vous pourrez pénétrer dans la forêt amazonienne et vous promener en pirogue. La forêt amazonienne recense plus de 720 espèces d'oiseaux et 480 de poissons, auxquels s'ajoute une flore variée.
Le Carnaval est une fête majeure, c'est le défilé le plus long du monde. Entre l'Epiphanie et le mercredi des cendres, avant le Carême, les habitants se réunissent pour se déguiser et danser au son des musiques locales. Certaines filles portent le Touloulou, costume de princesse qui couvre tout le corps. La fête de Pâques est incontournable. Les habitants se réunissent au bord de l'eau en délimitant leur territoire sur la plage. Le crabe y est célébré et est présent dans tous les plats.
Pour découvrir la gastronomie locale, rien de tel que de parcourir les marchés. Ceux de Cayenne,
St Laurent et Kourou vous permettront de vous initier aux spécialités comme le colombo, mélange de viande, de légumes et de curry et le bouillon d'awara, qui se mange surtout à Pâques. Si vous passez par Kourou, vous pourrez voir le centre spatial duquel sont lancées les fusées Ariane.